当只有采集的字段为空的时候才替换成特定字符怎么实现

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当只有采集的字段为空的时候才替换成特定字符怎么实现

比如邮箱，我采集某个页面的时候，大多数是有邮箱的，可就是有的没有。这种情况下，能不能把没采集到的空数据换成我指定的邮箱等呢？